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章鱼为头足纲软体动物，是重要的海洋经济头足类，多数种类栖居于200m以内的浅海陆架区。章鱼以往只以原料形式出口，近年来将其加工成冷冻章鱼块出口，取得了较好的经济效益。
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简述食品冷藏理念
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冷库结算管理系统的启用，是企业在管理上的明智的选择
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蓝格冷库管理系统可适用于一般的自用型冷库、出租型冷库、出租自用混合型冷库以及冻品批发市场的包库型冷库。
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一些中小型冷库企业改革管理思想，使用冷库仓储管理系统来对冷库业务进行管理，这样对于提升自身的竞争力是非常必要的。
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高温冷库的冷藏设计温度在-2℃~+8℃；中温冷库的冷藏设计温度在-10℃~-23℃；低温冷库温度一般在-23℃~-30℃；超低温速冻冷库温度一般为-30℃~-80℃
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对于植物性食品，腐败的原因是呼吸作用。水果、蔬菜在采摘后虽然不能继续生长，但它们仍是一个有机体，仍然有生命，有呼吸作用。低温能够减弱果蔬食品的呼吸作用，延长它们的贮藏期限。
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物流保温箱是20世纪80年代初期从发达国家发展起来的一种高效物流技术装备。
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冷冻鱼糜与传统鱼糜有些不同，它是将原料鱼采肉、漂洗、脱水后，加入糖类、多聚磷酸盐等蛋白质抗冻变性的添加剂，使其在低温下能较长时间保藏的一种鱼糜制品。
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水产品保鲜是指对水产品在生产和流通过程中采取一定的物理化学方法保持其良好鲜度品质的生产技术措施。
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我国目前主要生产的冻梭子蟹产品为整只冻，分单只、双螯两种。其余少量的还有冻梭子蟹切块、冻梭子蟹肉、冻梭子蟹腿肉、带壳蟹肉和冻小蟹等。这里着重介绍冻整只梭子蟹加工工艺
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我国马铃薯贮藏主要是地窖贮藏，而其商业性冷藏还比较少。
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在零下十八度食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难以避免。
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据专家预测，未来10年世界速冻食品的消费量将占全部食品的60%以上。
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植物性蔬菜和水果收获后仍是活动的生物体，它们会进行以自身为能源的呼吸作用、蒸发作用而降低品质。
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蓝格冷库管理软件——绝对是你不二的选择。如果用户认为软件能帮助自己管理好企业，就要有个清醒的认知——软件是知识产品，需要专业的开发程序员开发出来，并且需要长期维护，鉴于这点，随便可以下载的软件也就不敢使用了，此类软件更不能买盗版软件。
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现代冷藏保鲜设备的进一步推进，使保鲜技术可以在冷藏.保鲜.加湿中贮藏，加湿十分重要,这样大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。
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绿茶贮藏保鲜最有效途径的是建立茶叶冷库专用冷藏库
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采用机械制冷的方法，将水产品直接放入冷藏库中保鲜
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冷库常用的控制系统操作安全规范手册
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