行业管理资料

麦当劳的冷链物流(一)

“麦当劳不仅仅是一家餐厅。”麦当劳创始人雷.克洛克曾是一位奶昔机推销商,54岁开始了经营麦当劳的传奇事业。50年后的今天,麦当劳已经在全球120多个国家拥有29,000多家餐厅,居全球知名品牌的前十位。在这个群体力量的成功故事中,物流伴随“我就喜欢”的火热节奏行遍全球,在麦当劳品牌的成长中扮演了一个不可或缺的角色。

 

物流冷库的特点

2009年6 月1 日,我国《食品安全法》将正式施行,确保食品安全已经纳入法制管理轨道。加快冷链运营基础设施建设,普及冷藏供应链配送网络系统,促使食品制造商、供应商、零售批发商、配送中心,等从业者密切合作,按照食品安全标准操作,是保证食品安全的必经之路。

 

高温冷库和低温冷库,大概是以多少度来分的?

高温冷库是0-5度为保鲜库;冷库低温冷库分12--18-22;

 

有谁知道冷库除霜的时间和温度

看看咱们用的是什么机组了,现在国内的机组大多是10个小时左右的才化一次,每次在半个小时,像项明的一体化免安装的冷库机组化霜是热气化霜,对于库温影响很小。时间是3个小时每次15分钟。。。

 

冷库用英语怎么说?

冷库两种翻译均可:(1)cold frame (2)refrigeration storage或refrigeration house 参考资料是两全其美网站提供的科技翻译词典,很实用,也很经典。

 

冷库是按什么来收钱的

问:存5000斤蒜姜 大概需要多少钱? 还有租期是怎么算的?

 

冷库设计

问:现有长4.5米,宽3.5米的平房一间,欲改装成冷库,需要多少钱?请介绍详细点。

 

与制冷行业(空调、冷库)相关的原材料都有哪些呢?

压力控制器,制冷阀门,冷库配件,干燥过滤器,空调支架,减振防振,铜配件及管件,板金件,膨胀阀,冷凝器蒸发器,电路板,电磁阀,电机保护装置,视液镜,冷库门,四通电磁换向阀,库板,电 容,制冷与空调电机,制冷空调配件,储液器与汽分油分等。

 

冷库可以用挤塑板保温吗?

问:现有一土建民房改成200立左右的冷库需要保温,可以用挤塑板(XPS)挂钢丝网抹水泥面进行保温吗?内保温好还是外保温好。具体怎么施工,谢谢

 

储存100T的蔬菜保鲜冷库的环境要求

问:我要建造一个储存100T的蔬菜保鲜冷库`我想知道冷库对周围的环境有什么要求呢?我门这里有一些小的化工厂,它们有废气排出我想知道化工废气对冷库里面的蔬菜有影响吗?

 

冷库怎么储存白梨瓜,即胡集白梨瓜

梨果贮藏一般采用塑料膜包装袋包装,袋内相对湿度可达90%以上,因此不会产生干耗。但如果采用普通纸包装,为避免果实干耗,则须通过向地面洒水、蒸气发生器喷蒸、门口加挂湿帘等方法,控制库内相对湿度保持在90%以上。

 

眼镜在冷库里的遭遇

问:我曾经在一个冷饮厂打工,就是在那个冷库里搬运发货,我是近视不得不戴眼镜,在冷库里面进进出出很不方便。在这期间有一个现像我不知道怎么回事,按照常识,水在0度以下要结冰,高温下会蒸发。可是我的眼镜镜片在冷库里面一点没有事,一出来马上就会结上一层冰,要很久才能蒸发,可是如果再进入冷库,眼镜上的水不但不结冰,反而会很快的蒸发掉,比在室外快得多了!这是怎么回事呀??有谁能解释吗????

 

冷库蒜头能出苗吗?

大蒜一般是在每年的六月份成熟,到了八九月基本上大蒜都会进冷库了。 进冷库是要用激光处理的, 这样的目的就是为了防止大蒜发芽。

 

我想建一个储存蔬菜的冷库预见900立方,什么制冷方式的比较好.大约多少费用.

制冷通常都是使用螺杆或离心机的制冷机组。当然也可以使用涡旋压缩机的.......

 

求冷库的管理制度

1 冷库管理制度,一、冷库工作人员必须遵守餐饮服务中心的各项规章制度,遵守工作时间,服从工作安排,保证安全生产和物资供应。

 

冷库价格

答:这个看你造什么冷库了,采用什么机组,库板,一般50立方的冷藏库造价在35000元到40000元之间。如有不明白的话可以来电我们告知详细的方案或者给你出个报价。

 

冷库能不能存鸡蛋

1.买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。放的时候要大头朝上,小头在下,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量。

 

在网上任何看到冷库方面的电子书籍呀 ?谢谢!

冷库(cold storage),利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。加工、贮存农畜产品的场所。能摆脱气候的影响,延长农畜产品的贮存保鲜期限,以调节市场供应。冷库应建筑在交通方便,水、电供应来源可靠的地方,库址周围应有良好的环境卫生条件,尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自传染病院等的污染源。

 

我想找关于冷库建筑的知识

世界冷库建筑的历史,第一个冷库是谁发明的,发明冷库的原因,冷库的影响。cold storage【冷库】

 

冷库门的相关知识

现在冷库门一般分为2种:平移门和普通单开或双开扇门。

 
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